劉江出身電影圈，1976年起在佳藝電視、麗的電視參演多部古裝劇。自從1981年加入無綫後，劉江每年均不間斷的演出3－8套劇集，成為無綫電視之主要甘草演員。
他在多年的電視劇幕前演出，其臉孔已深入民心，演技亦早已得到廣泛的觀眾認同。他通常飾演主角爸爸或長輩、朝廷挑事者、政壇元老等，曾憑著《鐵血保鏢》尚正鵬一角獲2006年萬千星輝頒獎典禮最佳男配角提名。2012年底，劉江獲得由無綫電視頒發的「三十年服務金牌」。
2013年中，因劇集《拳王》中被網民加上一句潮語「屌！講呢啲」的惡搞截圖，劉江在網絡界走紅。而他在年尾的《萬千星輝頒獎典禮2013》中獲得「傑出演員大獎」。
2013年中，網上突然流傳一句潮語「屌！講呢啲」，更被人配於其中一張劉江的劇集截圖中
而在年尾的《萬千星輝頒獎典禮2013》上，劉江獲得「傑出演員大獎」，而無綫亦在簡介其演藝生涯時以「堅持、認真、專業——一講劉江，唔可以唔講呢啲」作結，惡搞金句，他在發言時更笑稱「劉老師」是其網名。
網上旋即出現不少劉江獲獎的改圖，劉江接受記者訪問時，表示知道有關改圖的存在，他笑稱自己一直頗受網民歡迎，在電話中回應時說：「我知道，不過都沒什麼關係，我很少上網看八卦的事物。」
